Pramoninės liofilizacijos įrangos įmonė, pigi gamyklos kaina parduodama iš gamin ojų ir tiekėjų

Pramoninė liofilizavimo įranga Gaminiui užšaldžius, gaminyje esantis vanduo virsta ledu, kad susidarytų saugus ledo skeletas. Sublimacijos metu ledo kristalai išlaiko kietą skeletą iš esmės nepakeistą. Todėl pramoninės liofilizacijos įrangos susitraukimo kaina yra daug mažesnė nei kitų rūšių džiovinimo šaldant, taip pat gali išsaugoti šviežius maisto produktus. Pramoninė liofilizavimo mašina rodo automatizavimą. Kadangi gaminiai iš pramoninės liofilizacijos įrangos yra visiškai išdžiūvę, tinkamai supakuoti, juose nėra jokių konservantų, nėra išskirtinio sandėliavimo patalpos temperatūros poreikio, ty juos galima laikyti ilgą laiką įprastomis sąlygomis. temperatūros. Jų laikymo kaina yra daug mažesnė nei šaldytų maisto produktų. Dėl to, kad po išankstinio užšaldymo produktas yra dehidratuojamas, smulkūs ledo kristalai gaminyje po sublimacijos palieka daug tarpų, atrodo kaip pralaidi kempinė, kuri gali greitai prasiskverbti ir pilnai kontaktuoti su sausais produktais rehidratacijos metu. leidžia visiškai rehidratuoti liofilizuotus produktus per kelias minutes ar net dešimtis sekundžių, taip maksimaliai išlaikant šviežio maisto spalvą, kvapą ir skonį. Todėl liofilizuoti produktai turi išskirtinius rehidratacijos pastatus ir taip pat plačiai naudojami aukščiausios kokybės tiesioginiuose maisto produktuose.